Chez Yakici vous pourrez déguster d'authentiques recettes japonaises préparées à base de produits frais et bretons. Tous deux professionnels de la restauration passionnés par le Japon et sa culture, nous adaptons des recettes de cuisine Yataï (streetfood japonaise) ou bien des recettes "familiales" . Chaque semaine, nous proposons au moins un plat chaud, mais aussi nos Takoyaki, des Angel cake ,des desserts japonais ( daïfuku et taïyaki) , et des boissons japonaises.
Camion restaurant
breto-nippon / A emporter
Retrouvez nous du mercredi au samedi sur nos différents emplacements. Nous publions le menu chaque semaine . Dans le contexte de la crise sanitaire, nous travaillons principalement sur commande. Vous nous envoyez votre commande 24 h à l'avance et vous pouvez venir la récupérer sur 1 de nos emplacements. Vous pourrez profitez des spécialités de Yakici en toute sécurité. Si vous devez réchauffer , préciser le dans votre message, nous adaptons les contenants selon vos besoins.
Bénéficiez de notre service à emporter
Vous recherchez une cuisine originale, locavore équilibrée et goûteuse, passez nous voir.Nous serons ravis de partager avec vous notre passion pour la cuisine japonaise .
Contactez-nous via e-mail à l’adresse audegrill@gmail.com ou tél. au 0667994933. Le règlement est possible par Ticket Restaurant®, tickets repas, MasterCard, AMEX, carte Maestro, chèque, carte de débit, Apple Pay, carte VISA, règlement dématérialisé ou de manière classique en espèces.
Pendant la crise sanitaire nous travaillons uniquement à emporter. Intéressé par le service traiteur ? N’hésitez pas à nous contacter directement. Notre établissement est également disponible pour votre fête privée. N’hésitez pas à nous contacter et nous vous trouverons une date.Les grands événements comme les mariages sont notre spécialité ! N’hésitez pas à nous contacter pour nous faire part de vos souhaits et vos projets.
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Professionnels de la restauration, nous avons eu la chance d'aller au Japon. Lors de notre premier voyage nous avons découvert les Takoyaki*. Cette recette originaire d'Osaka au Japon est une crêpe spérique, farcie au poulpe, à base de bouillon dashi*. Servis chauds, fabriqués d' une façon "originale" , nappés de sauce okonomi* , ils sont saupoudrés de bonite séchée ( = katsuobushi*). Nous avons véritablement adorés cette recette de crêpe japonaise. Quand nous avons découvert que tous les ingrédients existaient en bretagne, l'envie de faire connaître cette forme de "crêpes" aux bretons fut notre premier objectif en créant YAKICI. Nous avons eu la chance d'avoir une entreprise comme Makurazaki France Katsuobushi , coopérative tricentenaire au Japon. Ils ont construit un site de production de Katsuobushi à Concarneau. Cette fabriquation est unique en dehors du Japon . Nous fabriquons nos takoyaki avec le katsuobushi de MFK qui est un produit d'exellence fabriqué en bretagne, à Concarneau, à 15km de notre laboratoire à St Yvi.
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